Jalurmedia.com – Kopi merupakan jenis minuman yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Dulu, kopi seolah menjadi minuman wajib bagi para orang tua. Namun kini kopi sudah menjadi minuman favorit juga bagi anak muda. Konsumsi kopi menjadi semakin populer terlihat dari kopi yang mulai penyebaran juga ke semua daerah.
Khasiat dari kopi sendiri secara umum adalah untuk menghilangkan rasa ngantuk, namun saat ini minum kopi sudah menjadi fashion dan gaya hidup. Anak muda banyak memanfaatkan waktu mereka untuk meminum kopi di cafe atau coffee shop favorit mereka. Tak hanya itu mereka juga biasanya memanfaatkan momen ngopi untuk bertemu dengan teman atau sambil bekerja dan membuat tugas.
Tampaknya kopi saling bersaing dalam menghadirkan produk dengan cita rasa khas kopi Indonesia. Contohnya adalah Kopi Gayo, Arabica, Kintamani Arabica, Toraja Arabica, Temanjung, Robusta, dan masih banyak lainnya. Bagi yang suka kopi mungkin sudah tidak asing lagi dengan jenis-jenis minuman kopi yang ada di kedai kopi. Berbagai jenis kopi olahan memiliki cita rasa yang berbeda.
Berikut jenis kopi menurut brilio.net yang menjadi familiar di kalangan pecinta kopi.
Mengenal Kembali Jenis-Jenis Kopi
1. Espresso
Espresso adalah jenis minuman berbahan dasar kopi murni tanpa menggunakan bahan seperti susu dan gula dan biasanya disukai oleh orang-orang yang menyukai rasa kopi yang kuat. Konsistensi kopinya kental dan hitam. Dengan busa putih di atasnya karena tekanan minyak dalam biji kopi. Disajikan dalam cangkir khusus 30ml, kopi ini juga bisa dibilang paling rendah kalorinya.
2. Cappuccino
Cappuccino adalah salah satu minuman kopi paling populer di kedai kopi. Kopi ini merupakan minuman tradisional Italia. Ini terkenal dengan lapisan atas busa susu. Itu sering ditaburi dengan bubuk kakao. Cappuccino terdiri dari dua bahan utama: susu pekat dan 1:1 espresso, namun ada juga yang menggunakan 1/3 espresso, 1/3 susu dan 1 frothed. 3 / Kopi jenis ini disajikan dalam cangkir dengan kapasitas 88ml hingga 177ml.
3. Americano
Minuman kopi Amerika ini juga dikenal dengan nama Long Black dan minuman ini masih mirip dengan espresso. Bedanya, minuman ini didapat dengan cara mengencerkan espresso. Rasio yang benar adalah 2 bagian espresso dengan 3 bagian air. Minuman ini bisa disajikan panas atau dingin. Satu porsi Americano terdiri dari satu porsi espresso yang dituangkan ke dalam cangkir 178ml dan dicampur dengan air panas untuk mengisi cangkir.
4. Macchiato
Ada dua jenis macchiato: long macchiato dan short macchiato Macchiato pendek adalah dosis espresso dengan sedikit susu dan busa untuk melembutkan rasa espresso yang kaya. Sedangkan long macchiato menggunakan double espresso. Untuk membuat macchiato yang enak, campur kopi dan susu dengan perbandingan 4:1.
5. Latte
Sebelum memesan minuman kopi, pastikan susu dan cappucino adalah dua jenis minuman yang berbeda. Meskipun ada formulasi dan rasio yang berbeda, Latte biasanya menggunakan rasio 2:1 antara espresso dengan susu. Susu biasanya disajikan dalam cangkir dengan kanji mochi di atasnya. Atau sering disebut seni latte.
6. Flat White
Kopi ini berasal dari Selandia Baru dan Australia. Sepintas akan terlihat seperti latte. Perbedaannya adalah putih polos terbuat dari buih susu yang berasal dari bagian bawah tabung. Jadi lebih creamy daripada berbusa. Tuang susu ke dalam espresso. Dari segi rasa, flat white lebih gelap dari latte dan lebih lembut dari cappuccino, sedangkan flat white menggunakan persentase susu yang lebih tinggi daripada latte dan disajikan tanpa busa. Minuman kopi ini biasanya mengandung 60ml susu dengan konsistensi yang disebut microfoam, atau gelembung udara yang terbentuk saat susu dipanaskan.
7. Affogato
Di Eropa, alpukat ini sering disajikan sebagai makanan penutup di musim panas dan setelah makan malam. Alpukat ini adalah campuran espresso yang kaya dan pahit dengan es krim vanilla yang lezat. Minuman kopi ini akan menarik bagi siapa saja yang menyukai rasa eksotis dalam secangkir kopi. Kopi ini adalah 2/5 espresso dengan 3/5 es krim.
8. Piccolo Latte
Piccolo latte adalah sejenis susu yang disajikan dengan ristretto. Kopi ini diekstraksi dari espresso terbaik, menghasilkan kopi yang nikmat. Kopi ini rendah keasaman dan menawarkan rasa pahit dan manis yang seimbang. Berbeda dengan jenis kopi lainnya, kopi ini disajikan dalam cangkir. Namun saat Anda minum Piccolo, Anda bisa merasakan aroma kopi yang pekat dibalut aroma susu.
9. Cold Brew
Cold brew merupakan jenis kopi yang harus diseduh dengan air dingin, sesuai dengan namanya yakno cold. Untuk rasa dari cold brew sendiri adalah tidak terlalu pahit namun juga tidak terlalu asam. Untuk cold brew sendiri berwarna hitam. Namun berbeda dengan espresso yang berwarna hitam pekat.
