Makanan Korea Ini Baik Bagi Kesehatan Tubuh
Food Health

Makanan Korea Ini Baik Bagi Kesehatan Tubuh

Jalurmedia.com – Pepatah Korea mengatakan bahwa makanan adalah obat. Dengan kata lain, seseorang mengkonsumsi makanan sebagai penyembuh, obat penenang, dan pemulih kesehatan. Masyarakat Korea dikenal sangat berhati-hati dengan apa yang mereka konsumsi. Seringkali ada beberapa menu makanan yang diolah dengan bumbu yang berbeda untuk meningkatkan potensi gizi makanannya. Ada yang dimasak hanya dengan rasa bahannya saja tanpa bumbu. Berbagai manfaat banyak dirasakan jika mengonsumsi makanan khas korea ini. Lalu apa saja makanan Korea yang baik bagi kesehatan tubuh?

Daftar Makanan Korea Ini Baik Bagi Kesehatan Tubuh

1. Kimchi

Nama kimchi sudah tidak asing lagi, terutama bagi para penggemar KDrama. Tahukah Anda bahwa kimchi adalah menu makanan sehat? Kimchi yang dibuat dengan memfermentasi sayuran segar dianggap sebagai makanan tersehat di dunia. Mengapa?

Kimchi sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Hal ini disebabkan oleh bakteri baik yang muncul selama proses fermentasi. Studi menunjukkan bahwa asupan kimchi secara teratur dapat membantu Anda mempertahankan berat badan.

Ini cocok untuk orang yang sedang diet. Kimchi tidak hanya dimakan langsung dengan nasi, tetapi sering dicampur dengan hidangan lain seperti kimchi bokkeumbap, kimchi jjigae, ataupun kimchi jjim.

2. Samgyetang

Jika dilihat dari visualnya, mungkin terlihat biasa-biasa saja. Tapi tahukah Anda bahwa banyak bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan samgyetang atau sup ayam Korea?

Sebut saja ginseng, selai jeruk, bawang putih dan merica. Ketan putih yang unik ditambahkan ke ayam meningkatkan rasa sup ayam ini. Orang Korea biasanya mengkonsumsi samgyetang setelah hari yang sibuk di cuaca panas atau di tempat kerja. Mereka percaya bahwa Samgyetang dapat mengembalikan energi yang terkuras.

3. Jeonbuk Juk

Menu sehat lainnya adalah Jeonbuk Juk atau bubur abalon. Tentu saja bahan utama selain nasi adalah abalon. Cara melakukannya sangat sederhana. Abalon masih segar, dikupas dan dicincang halus.

Selanjutnya, campurkan dengan bubur dan masak bersama. Abalone memiliki rasa yang gurih dan dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika sajian ini cocok untuk dikonsumsi selama masa pemulihan dari penyakit fisik.

4. Kongguksu

Jika masyarakat Indonesia terbiasa meminum susu kedelai, tidak demikian halnya di Korea Selatan. Di sana, susu kedelai justru digunakan sebagai kuah mie yang bisa didinginkan dan dimakan.

Kongguksu adalah mie dingin dengan susu kedelai, mentimun, dan irisan saus telur ayam. Susu kedelai dikenal kaya akan protein dan sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Nah, menu yang unik dan praktis ini wajib kamu coba.

5. Kongnamul Guk

Kongnamul Guk atau sup tauge, dikenal sebagai sup pereda pengar. Cara membuat dan bahannya sangat mudah didapat. Cukup rebus tauge dalam sup, tambahkan merica dan bumbu cincang dan cicipi rasanya.

Tauge tentu sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah anemia. Tauge kaya akan serat dan sangat cocok dikonsumsi sehari-hari untuk menjaga sistem pencernaan tetap berjalan. Apakah Anda ingin mencobanya?

Bagikan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *