Jalurmedia.com – Aceh mempunyai beragam kuliner yang patut dicoba ketika mengunjungi daerah tersebut. Bahkan bagi kamu pecinta kuliner wajib menjadikan Aceh sebagai destinasi kuliner yang harus dicoba. Makanan khas Aceh memiliki cita rasa nikmat dan mempunyai keunikannya masing masing. Dirangkum dari okezone, berikut makanan khas Aceh yang wajib dicoba
Makanan Khas Aceh yang Patut Dicoba!
1. Mi Jalak Sabang
Mi Jalak Sabang adalah masakan khas Aceh daerah utara yang mempunyai tekstur kenyal. Makanan ini disajikan bersama dengan kaldu gurih dengan toping potongan daging, telur rebus, dan tauge.
2. Mie Aceh
Penyajian Mi Aceh disajikan dengan dua cara. Yakni dengan cara kuah dan goreng. Meskipun begitu, keduanya memiliki cita rasa pedas yang. Biasanya sajian ini dicampur dengan berbagai macam rempah khas Aceh. Ditambahkan dengan sayuran tauge, daging sapi, seafood dan lainnya.
3. Ayam Tangkap
Ayam tangkap terbuat dari potongan ayam yang digoreng. Ciri khas dari kuliner ayam tangkap ini adalah berisi daun kari, daun pandan, daun temurui atau daun salam koja. Makanan ini sangat lezat dengan cabai hijau dan daun temurui yang sudah digoreng kering.
4. Dendeng Aceh
Biasanya dendeng terbuat dari olahan daging sapi. Berbeda dengan dendeng pada umumnya, makanan khas Aceh satu ini terbuat dari daging rusa. Daging rusa diolah hingga kering. Dengan rasa gurih, kuliner ini tak hanya digemari masyarakat Aceh, tapi juga menjadi oleh-oleh khas Aceh yang sangat populer..
5. Kuah Sie Itek
Sie itek umumnya dihidangkan dengan dua varian, yaitu masak merah dan masak putih. Aroma yang paling menonjol dikarenakan adanya daun temuri dan daun pandan yang dipakai untuk mengikat setiap potong bebek yang dimasak.
6. Ungkot Keumamah
Ungkot keumamah adalah ikan tuna yang sebelumnya direbus dan dikeringkan terlebih dahulu. Makanan khas dari Aceh ini lalu diolah dengan santan kelapa, kentang, cabai hijau, dan juga bumbu rempah rempah. Paduan bumbu itulah yang menghasilkan cita rasa yang menarik dan lezat.
7. Martabak Aceh
Berbahan dasar roti cane sebagai kulitnya, martabak Aceh ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, martabak Aceh ini bisa menjadi camilan yang tepat untuk menemanimu menyeruput secangkir kopi.
8. Sayur Pliek
Sajian sejenis gulai namun terbuat dari beragam sayur dan rempah yang dimasak bersama. Makanan khas Aceh Pliek ini merupakan kelapa yang sudah difermentasi.
9. Kue Adee
Kue tradisional Adee Khas Aceh hanya bisa ditemui di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie Jaya. Makanan ini merupakan kue bertekstur lembut dan legit dengan cita rasa manis. Selain cocok menjadi teman minup kopi dan teh, makanan tradisional Aceh ini juga cocok menjadi alternatif oleh-oleh khas Aceh yang bisa diberikan untuk kerabat.
10. Sambal Ganja
Walaupun disebut sambal ganja, makanan ini tidak terbuat dari bahan ganja sungguhan. Sambal ganja memiliki warna kecoklatan yang bercampur dengan warna kehijauan. Dinamakan Ganja, karena diyakini sambal khas Aceh ini mampu menjadikan siapapun yang mencicipinya semakin ketagihan.