Jalurmedia.com – Negeri nan jauh yang terletak di Afrika utara memang menawarkan berbagai daya tarik pelancong untuk berkunjung. Daya tarik yang diberikan tidak hanya berupa view negara yang unik dengan budaya yang memiliki khas tersendiri. Ketika mengunjungi Maroko maka pelancong wajib untuk mencoba setiap jenis makanan yang merupakan sajian unik khas Maroko.
Cita rasa yang diberikan dari jenis makanan khas Maroko terkenal dengan kekayaan rempah-rempah yang cukup unik. Untuk itu sayang sekali rasanya untuk melewatkan mencicipi sajian unik khas Maroko.
Deretan Sajian Unik Khas Maroko
1. Mint tea
Teh merupakan sajian utama yang diberikan kepada tamu yang berdatangan ke Maroko. Teh khas Maroko ini merupakan teh daun mint yang disajikan ke dalam gelas kecil dengan teko khas Maroko. Rasa unik dan manis dari teh ini sangat menyegarkan sehingga cocok disajikan kepada para pelancong yang baru saja tiba di Maroko.
2. Tagine
Tagine merupakan kudapan utama khas Maroko. Sajian ini dimasak dengan tempat semacam pot yang terbuat dari tanah liat berbentuk segitiga kerucut. Makanan yang biasanya disajikan di tagine adalah semacam kari dan ragam lainnya seperti sapi, ayam, kambing, domba dan disertakan dengan sayuran di dalamnya.
3. Couscous
Couscous atau dibaca kuskus adalah sejenis makanan berkarbohidrat yang terbuat dari nasi. Sajian unik satu ini merupakan nasi yang dimasak dengan campuran potongan sayur serta cita rasa bumbu rempah di dalamnya. Couscous dapat dinikmati dengan tagine.
4. Brochette
Kebab mini yang dibuat mirip dengan sate ini dimasak di atas arang. Brochette biasanya terbuat dari daging termasuk ayam dan sapi serta jenis daging lainnya yang kemudian dicampur dengan paprika atau sayur. Tak lupa untuk membumbuinya dengan rempah-rempah khas Maroko.
5. Khobz
Khobz berasal dari bahasa arab yang berarti roti. Makanan satu ini adalah jenis roti arab yang terbuat dari gandum. Roti ini memiliki tekstur yang padat dan sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan masih hangat. Khobz merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Maroko yang dapat dinikmati dengan kudapan lainnya seperti tagine dan brochette.
6. Harira
Harira adalah sup khas Maroko yang sering dinikmati sebagai menu untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan. Sebagai negara dengan mayoritas muslim, Maroko memang memiliki menu utama yang biasanya dinikmati untuk berbuka puasa. Harira terbuat dari berbagai bumbu rempah dan biasanya berasal dari daging kambing dengan toping tomat, buncis dan ditambah dengan perasan lemon.
7. Zaalouk
Maroko juga miliki salad khasnya yang dinamakan zaalouk. Salad ini merupakan salad sayuran yang kemudian dimasak dengan roti. Salad ini terdiri dari paprika hijau dan tomat serta dinikmati dengan roti kering atau juga dapat menggunakan khobz.
8. Spicy Sardines
Sebagai negara pengekspor sarden terbesar di dunia maka tak heran jika Maroko memiliki hidangan sarden pedas. Wisatawan dapat menemukan sajian ini di seluruh pelosok Maroko. Spicy sardines disajikan dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang bombay, ketumbar dan kunyit.