Jalurmedia.com – Setiap negara memiliki makanan khas nya masing-masing, termasuk tujuh makanan ekstrem yang akan mengejutkan Anda berikut ini. Ada kari buaya Kamboja sampai kepala kerbau Oman. Bisa Anda bayangkan bentuk makanannya akan seperti apa?
Makanan khas di satu negara sering terlihat aneh bagi orang dari negara lain. Mengandung bahan yang aneh dan ekstrim seringkali menjadi senjata utama yang menarik perhatian banyak orang agar mau berkunjung ke negaranya.
Makanan aneh dan ekstrim ini sering dibuat dari bahan yang cukup menakutkan. Dari daging hewan langka hingga bagian tubuh hewan yang tidak biasa diolah sebagai makanan.
Ternyata makanan ekstrim ini sangat menarik minat wisatawan baik lokal maupun mancanegara. Makanan ekstrem ini mencerminkan budaya kuliner khas daerah setempat, yang tidak mudah ditemukan di tempat lain.
Baca juga: Hidangan Khas Tahun Baru Islam Yang Patut Kamu Coba
Menurut A Rai of Flight, inilah tujuh makanan ekstrim dari berbagai negara yang sudah pasti akan mengejutkan Anda!
1. Bokong Semut, Kolombia
Serangga biasanya memiliki senjata bertahan hidup di pantat mereka. Seringkali senjata ini yang justru banyak dihindari oleh manusia. Namun lain halnya dengan makanan yang populer di Kolombia ini.
Penduduk setempat justru menggunakan bokong serangga seperti semut untuk dijadikan hidangan tradisional yang hanya bisa ditemukan dan disajikan di sana.
Menurut wisatawan yang mencicipinya, kudapan berbahan dasar bokong semut ini terasa sangat ringan. Cita rasa khas yang ditawarkan justru terasa seperti besi.
Makanan ini memiliki tekstur yang renyah dan sangat enak. Bahkan bokong semut ini menjadi makanan tradisional Kolombia yang sangat populer dan digemari oleh penduduk setempat.
2. Casu Marzu, Italia
Casu Marzu adalah keju tradisional yang diproduksi di wilayah Sardinia, Italia. Rupanya jika diartikan dari bahasa Sardinia, Casu Marzu memiliki arti sebagai “keju busuk” atau keju yang dipenuhi oleh belatung.
Bahkan, konsumsi Casu Marzu dilarang keras oleh Uni Eropa. Namun, keju larva ini masih banyak dijual di pasar gelap di Sardinia, Italia.
3. Embrio Bebek, Filipina
Di Filipina ada hidangan yang disebut Egg Balut atau telur balut. Telur balut ini merupakan telur bebek muda yang belum menetas . Artinya di dalam telur bebek ini terdapat anakan bebek atau embrio yang memang sengaja untuk tidak ditetaskan.
Cara mengkonsumsinya sebenarnya sangat biasa. Namun bahan bakunya yang membuat makanan ini tergolong ekstrim dan tidak biasa. Masyarakat Filipina bisa mengkonsumsi makanan ini dengan cara meminum kuah kaldunya terlebih dahulu.
Setelah cangkangnya terbuka sedikit kemudian keluarkan embrio bebek dari dalam. Setelah berhasil mengeluarkan embrionya, maka mereka akan mengunyah seluruhnya beserta tulang hingga bersih.
Baca juga: Makanan Khas Mongolia Yang Wajib Di Coba! Kamu Tertarik?
4. Hamster Panggang, Ekuador
Hamster dikenal sebagai hewan peliharaan yang lucu dan menggemaskan. Namun di Ekuador, hamster telah menjadi makanan lezat yang populer bagi para pelancong.
Walau merasa kasihan bila di makan, Rupanya kudapan ini sering disajikan berbarengan dengan kentang goreng dan sayur. Karena terdengar menarik, Banyak diantara traveler memesan hidangan ini karena penasaran.
Tekstur kulitnya kering, garing dan gurih. Dagingnya juga terasa sangat empuk. Banyak diantara mereka yang telah mencoba hidangan ini menyebutkan bahwa Hamster panggang terasa mirip dengan daging babi atau kelinci.
5. Telur semut, Laos
Dessert yang manis dan nikmat setelah main course pasti menjanjikan. Namun, chef asal Luang Prabang di Laos justru menawarkan hidangan penutup yang sama sekali berbeda.
Di sebuah hotel mewah di Laos, koki menyiapkan makanan penutup yang manis dan unik. Hotel mewah ini memiliki menu dessert sorbet raspberry spesial dengan telur semut raksasa. Bisa Anda bayangkan bagaimana rasanya?
6. Kari Buaya, Kamboja
Asia dikenal dengan hidangannya yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu. Salah satunya adalah hidangan kari dengan rasa yang pedas.
Selain itu, umumnya kari yang berasal dari Asia sangat kaya akan bahan dan bumbu yang membuat hidangan semakin lezat.
Namun berbeda dengan Kamboja. Jika biasanya kari menggunakan daging sapi, ayam, atau sayuran namun Kamboja tidak demikian. Penduduk setempat justru menggunakan daging buaya.
Makanan ini malah menjadi makanan dari negara yang satu ini. Mereka mengolah daging buaya menjadi gulai Kamboja yang sangat digemari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Kamboja.
7. Kepala Kerbau, Oman
Di Oman, ada teknik memasak yang disebut Shuwa. Cara memasak ini biasa digunakan untuk menyajikan hidangan daging dengan api agar daging dimasak perlahan selama dua hari.
Tidak hanya daging biasa, penduduk Oman menggunakan seluruh kepala kerbau untuk dimasak dan disajikan. Setelah matang, seluruh kepala kerbau ini menjadi bagian yang paling digemari.
Makanan ekstrem ini sangat digemari penduduk setempat karena tekstur daging di kepala kerbau dianggap paling lembut dan paling enak. Tertarik mencoba? (pus)
