Jalurmedia.com – Menu rebusan sering dijadikan pilihan saat seseorang sedang menjalani diet ketat. Makanan jenis ini dinilai tak terlalu berlemak sehingga sangat cocok dijadikan menu diet. Menu rebusan juga dinilai lebih sehat jika dibandingkan dengan makanan yang digoreng. Membuat makanan jenis ini tentu sulit, terlebih ada banyak pilihan yang bisa di coba.
Menu Rebusan Berikut Sangat Cocok Untuk Diet
1. Tom yum seafood
Siapa yang tidak tahu Tom Yum Seafood? Menu ini merupakan salah satu makanan khas Thailand. Tom Yum juga sangat populer di Indonesia. Menu ini memiliki rasa yang hampir mirip dengan beberapa menu asli Inndonesia. Namun yang paling khas adalah rasa kuahnya yang khas mengkombinasikan asam, gurih, pedas, manis dan segar.
Bahan-bahan untuk membuat tom yum terdiri dari serat dan juga protein yang baik bagi tubuh. Contoh saja seperti wortel, kembang kol, tomat, aneka makanan laut, serta aneka bawang sebagai bumbu utamanya.
Seperti yang dikutip dari Fat Secret, satu porsi tom yum seafood hanya memiliki 216 kalori. Jumlah kalori ini tentunya akan berbeda jika isiannya diganti dengan daging ayam ataupun daging sapi.
2. Sup ayam angkak
Menu rebusan ini menggunakan bahan dasar ayam tanpa lemak dengan campuran nasi angkak China. Sup ayam angkak memiliki ciri khas warna kuah merah. Sementara bumbunya cukup sederhana, tambahkan sedikit angkak, irisan jahe, dan garam. Anda hanya perlu memasak semuanya secara bersamaan.
Di Indonesia, angkak dikenal sebagai obat herbal yang meningkatkan jumlah trombosit pada pasien DBD. Selain itu, angkak juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan mengontrol kadar kolesterol.
3. Pek cam kee
Pek cam kee atau ayam rebus khas Tionghoa ini dikenal karena memiliki cita rasa yang gurih dan juga enak. Menu ini sangat cocok untuk diet. Jika Anda memilih menu ini sebagai menu diet Anda, maka gunakan dada ayam tanpa lemak. Daging jenis ini dipilih karena mengandung protein yang tinggi.
Bumbu-bumbu yang dipakai saat membuat Pek cam kee juga masih ramah diet. Hal ini karena makanan ini dibuat dari bahan alami seperti irisan jahe, bawang putih, serta kecap ikan atau saus tiram. Dalam satu porsi pek cam kee, kalori yang terkandung didalamnya adalah sekitar 500 kkal.
4. Sup oyong telur puyuh
Sup oyong telur puyuh juga masuk ke dalam daftar makanan rebus yang sangat baik untuk diet. Bahan yang digunakan dalam menu yang satu ini terbilang padat nutrisi. Bahannya antara lain seperti telur puyuh, oyong, wortel, buncis, serta kentang sebagai pengganti nasi.
Semangkuk sup oyong porsi sedang rdiklaim sudah cukup memberi rasa kenyang dengan kalori yang relatif lebih rendah dari makanan yang lainnya.
5. Sup krim jagung
Makanan yang satu ini dikenal sebagai sup krim jagung . Ini merupakan menu sederhana yang cukup mengenyangkan bagi Anda yang sedang berdiet. Per 100 gram jagung memiliki kandungan karbohidrat senilai 25 gram dan juga 3,36 gram protein. Tidak hanya itu, sup krim jagung ini dapat dikreasikan menggunakan campuran sayuran. Contohnya seperti wortel, seledri atau telur. Bahan-bahan ini diperlukan untuk memperkaya gizinya.
6. Soba mie
Daftar sup enak untuk diet selanjutnya adalah mie soba. Mie soba adalah mie Jepang yang direkomendasikan untuk diet karena terbuat dari biji-bijian bebas gluten. Tidak hanya itu, menu ini banyak mengandung protein, serat, dan karbohidrat, tetapi tanpa lemak. Pastikan untuk makan mie soba asli tanpa campuran tepung terigu. Kaldu soba dapat disiapkan dengan sayuran hijau untuk melengkapi diet.
7. Bakso ayam
Meski sedang diet, Anda tetap bisa mengonsumsi bakso ayam karena kandungan kalorinya lebih sedikit. Bakso ayam dengan sayuran yang segar ditambah mie jagung bisa menjadi santapan yang enak untuk rencana diet. Namun, Anda harus membatasi jumlah bakso ayam agar tidak memakannya secara berlebihan. Karena bakso ayam masih mengandung lemak.
