Jalurmedia.com – Nasi bukan satu-satunya makanan berkarbohidrat. Karbohidrat merupakan zat yang sangat penting bagi tubuh dan menghasilkan glukosa dan bahan bakar dalam tubuh. Namun, banyak orang menghindari karbohidrat karena takut obesitas. Banyak diantara mereka juga mencari alternatif karbohidrat dari makanan lainnya.
Padahal, karbohidrat merupakan sumber energi yang tidak boleh diabaikan. Pasalnya, 45 hingga 65 persen sumber kalori tubuh berasal dari karbohidrat. Makan lebih sedikit karbohidrat dari yang direkomendasikan dapat menyebabkan tubuh Anda mengalami kelelahan dan sakit kepala serta mudah sakit.
Jenis makanan berkarbohidrat tidak terbatas pada nasi. Jika Anda tengah menjalani program diet atau ingin menurunkan berat badan, disarankan untuk memilih sumber karbohidrat yang tinggi serat.
Karbohidrat berserat tinggi, atau yang biasa disebut dengan karbohidrat kompleks, sulit dicerna dan bisa bertahan lebih lama di dalam tubuh.
Untuk itu, Jalurmedia.com kini tengah mempertimbangkan lima sumber karbohidrat yang baik selain nasi untuk mendukung program dietnya. Simak laporan dari Liputan6.com selengkapnya di bawah ini.
Alternatif Karbohidrat Selain Nasi
1. Buah Mangga
Mangga merupakan salah satu jenis makanan berkarbohidrat yang sama-sama bermanfaat bagi tubuh. Secangkir mangga mengandung 25 gram karbohidrat dan 100 gram kalori untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.
Tanpa penambahan pemanis buatan, mangga bisa diolah menjadi berbagai camilan sehat.
Selain berbagai bahan yang tercantum di atas, mangga juga merupakan sumber utama vitamin A yang berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Buah Pisang
Pisang sama efektifnya dengan mangga dan juga merupakan makanan karbohidrat yang dapat mengganti nasi. Pisang memiliki rasa yang manis dan dapat mengenyangkan tubuh Anda. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung 100 kalori dan 26 gram karbohidrat sehat.
Selain itu, pisang mengandung serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Pisang mendukung kesehatan usus dan bahkan membantu mengontrol kadar gula darah.
3. Kentang
Jenis makanan karbohidrat selanjutnya adalah kentang. Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang paling terkenal. Kentang sering dimakan sebagai lauk, tetapi sebenarnya kalian bisa gunakan kentang sebagai lauk utama.
Jika Anda sedang diet, Anda mungkin ingin mengganti nasi dengan kentang. Kentang mengandung pati resisten (resistant starch), yang membantu Anda menurunkan berat badan.
Namun, jangan menggoreng kentang. Peningkatan asupan lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan dan dapat mengganggu diet Anda. Kentang bisa dikukus atau direbus.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga merupakan jenis makanan yang tinggi karbohidrat. Kacang terdiri dari berbagai bentuk dan ukuran, tetapi umumnya mengandung protein, serat, dan karbohidrat kompleks. Makan setengah cangkir kacang kalengan sama dengan sekitar 7 gram protein dan 20 gram karbohidrat.
Saat berdiet, kacang menjadi salah satu menu yang paling direkomendasikan. Juga, jika Anda ingin memiliki pola makan yang sehat, kami merekomendasikan kacang-kacangan, salah satu makanan yang kaya nutrisi dan antioksidan. Meskipun kacang mengandung lemak, mereka adalah lemak tak jenuh dan aman untuk dikonsumsi.
5. Ubi
Makanan karbohidrat pertama yang bisa Anda makan sebagai pengganti nasi adalah ubi jalar. Ubi jalar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi ubi jalar berukuran sedang mengandung 100 gram kalori, 25 gram karbohidrat sehat, dan 6 kali kebutuhan harian untuk kadar vitamin A.
Tak hanya itu, kandungan serat ubi jalar juga bermanfaat untuk jantung dan membantu mengurangi risiko diabetes dengan mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh. Jika Anda menderita diabetes, makan ubi jalar dapat membantu mencegah lonjakan gula.
